Hirvensarvisuolaa on nostatusaine, jota käytetään yleisesti ohuiden ja kuivien leivonnaisten leivonnassa. Hirvensarvisuola on oikeastaan ​​kolme sanaa yhdistettynä: hirven sarven suolaa, joka tarkoittaa ”suolaa hirven sarvista”. Tämä koska alunperin suola (öljy) saatiin hirven sarvista.