Karhut ovat Suomessa suojeltuja eläimiä, ja niille on asetettu metsästyskiintiöt, joita kuitenkin tarkistetaan karhujen poistamiseksi poronhoitoalueilta. Karhunliha on terveellistä ja vähärasvaista villieläinlihaa.

Valmis syötäväksi! Sopii erinomaisesti ruisleivän päälle tai kastikkeisiin ja keittoihin. Voit myös tehdä sisällöstä pihvejä: poista vain kansi ja pohja, ota liha kokonaisena ulos ja leikkaa pihveiksi. Paista pannulla tai grillissä. Syö mustaherukkahyytelön kanssa.