Miedosti suolattu sillifilee on valmis paistettavaksi, marinoitavaksi oman maun mukaan, salaatteihin tai nautittavaksi kuin säilötty silli.

Silliä on runsaasti sekä Pohjanmerellä että Itämerellä, joten pohjoismaalaiset ovat säilöneet keskiajalta lähtien, lähinnä kalojen säilyttämiseksi varastointia ja kuljetusta varten.

Sillin suuri terveyshyöty on omega-3-rasvahappojen ja D-vitamiinin läsnäolo. Lue lisää sillin terveyshyödyistä.