Lämminsavustus tarkoittaa kalan kypsentämistä savustamalla 70-80°C:n lämpötilassa, jolloin kalasta tulee täysin kypsää, kosteaa ja maukasta.

Lämmin savustettu kala ei vaadi lisäkypsennystä ennen käyttöä, vaikka se voidaan lämmittää ja mukana voi olla esimerkiksi perunasosetta tai riisiä. Voidaan myös lisätä salaattiin tai pastaan.