Tummapaistettu näkkileipä on paistettu hieman pidempään, mikä antaa sille hieman tummemman värin ja täyteläisemmän maun. Leivonnassa käytetään täysjyväruista ja Leksandin omasta lähteestä peräisin olevaa vettä. Maukas ja terveellinen jokapäiväiseen käyttöön tarkoitettu leipä, jossa on 16 % kuitua.