Tilli on yksi pohjoismaisen keittiön kulmakivistä, ja se on yksi viljellyimmistä yrteistä. Tämä johtuu siitä, että pohjoisessa, jossa päivä on pitkä, lehdet sisältävät enemmän makuaineita, kun taas etelässä lehdet ovat lähes mauttomia.

Tilliä käytetään laajalti eri ruokien maustamiseen. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi kuumaan ja kylmään kastikkeeseen tai kalakeittoon, kalagratiiniin ja on välttämätön keitettyjen uusien perunoiden ja lohikastikkeen kanssa .