Uudet perunat ovat pohjoismaisen keittiön kulmakiviä kesäaikaan, ja niitä pidetään suurena herkkuna.

Kevyt ja nopeasti valmistettava pohjoismainen kesämenu koostuu uusista perunoista, tillistä, sillistä ja savukalasta. Jos uskallat, voit tarjota lisäksi snapsia tai akvaviittia.

Pohjoismaiset uudet perunat ovat joka vuosi suuri kysymys. Keskiviikkona 29. huhtikuuta 2015 myytiin vuoden ensimmäiset ruotsalaiset uudet perunat huutokaupassa Båstadissa. Ostaja osti 30 kiloa perunoita huikealla 63.000 kruunulla (6.850 €!!!) eli noin 230 €/kilo. ”Maksamme mielellämme paljon, kun puolet summasta menee Lasten syöpäsäätiölle”, sanoo ostaja Erik Ahlström MatHemistä. Lisäksi kuningas Carl Gustaf saa kolme kiloa syntymäpäivälahjaksi.

Saatavilla vuosittain noin kesäkuun alusta alkaen.