Säilöttyjä sillipaloja sinappikastikkeessa. Perinteinen silli mikä tarjoillaan usein noutopöydissä, etenkin jouluna. Kastike on valmistettu makeasta ja kirpeästä sinapista, joka on koristeltu kokonaisilla sinapinsiemenillä.

Silliä syödään usein keitettyjen perunoiden, smetanan, hienonnetun ruohosipulin, voimakkaan juuston, joskus keitettyjen kananmunien ja tietysti näkkileivän kanssa.

Silliä on runsaasti sekä Pohjanmerellä että Itämerellä, joten pohjoismaalaiset ovat säilöneet kalaa keskiajalta lähtien, lähinnä kalojen säilyttämiseksi varastointia ja kuljetusta varten.

Säilötyn sillin suuri terveyshyöty on omega-3-rasvahappojen ja D-vitamiinin läsnäolo. Lue lisää sillin terveyshyödyistä.