CHEESECAKE AVEC BASE DE PAIN CROUSTILLANT

Essayez cette version revisitée du dessert classique au cheesecake avec une base de pain croustillant pour une touche croquante. Temps de cuisson : 60 minutes.

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Ingrediénts
(pour 8 personnes)

20 tranches de Finn Crisp pain croustillant
100 g de beurre fondu
2 cuillères à café de sucre vanillé
2 cuillères à café de cannelle

Pour la garniture :

500 g de fromage blanc
400 g fromage à tartiner nature
100 ml de sucre glace
jus et zeste d’1 citron (lavé)
1 cuillère à soupe farine de fécule de pomme de terre
3 œufs
framboises fraîches

Preheat the oven to 175 °C.

Tapissez un moule à gâteau de papier cuisson.

Écrasez les pains croustillants dans un sac en plastique à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et placez-les dans un bol.

Mélangez-y le beurre fondu, la sucre vanillé et cannelle.

Pressez fermement pour tapisser le fond du moule.

Mélangez tous les ingrédients pour la garniture.

Étalez sur la base de chapelure.

Faites cuire dans la partie inférieure du four pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ferme.

Garnissez de framboises fraîches pour donner un contraste légèrement acidulé au gâteau sucré.

Bravo ! Maintenant, il est temps de déguster…

ps. Finn Crisp pain croustillant peuvent être remplacées par du pain finlandais croustillant

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