GÂTEAUX EN ENTONNOIR « TIPPALEIVÄT »

Apportez une touche de Finlande à votre célébration du 1er mai avec ces gâteaux en entonnoir croustillants et sucrés !

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Funnel cakes

Ingrédients
(pour environ 20 gâteaux)

3 œufs
2 1/2 dl de lait
1/2 dl de sucre
2 cuillères à café de sucre vanillé
4 dl farine de blé
une pincée de sel

Pour la friture : huile

Sur le dessus : sucre glace

Casser les œufs dans un bol. Ajouter le lait, les sucres, la farine et le sel. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Verser la pâte dans une bouteille de ketchup propre, qui, lorsqu’elle est pressée, formera un ruban de pâte épais comme des spaghettis. Vous pouvez également utiliser un sac en plastique avec un trou dans le coin pour extruder la pâte.

Chauffer l’huile dans une poêle. Gardez le couvercle à proximité, car l’huile surchauffée peut prendre feu.

Placer une boîte en fer haute dans la graisse comme un moule, dont vous avez retiré non seulement le couvercle, mais aussi le fond. Extruder la pâte en travers à l’intérieur de la boîte.

Lorsque la pâte s’est solidifiée, retirer soigneusement la boîte. Déplacer le moule vers une autre partie de la poêle et extruder un nouveau gâteau.

Cuire les gâteaux jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés. Utilisez par exemple une louche perforée pour soulever les gâteaux cuits sur une grille pour les égoutter.

Décorez les gâteaux refroidis avec du sucre glace.

Bien qu’ils puissent sembler intimidants, les gâteaux en entonnoir sont en réalité très faciles à faire ! Une fois que la pâte est préparée et que l’huile est chauffée, les gâteaux cuisent en quelques minutes.

Conservez-les dans un endroit sec et dégustez-les avec du « sima » !

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