La confiture d’airelles est un aliment de base de la cuisine nordique. Elles sont depuis longtemps une source de nutrition bénéfique pour ceux qui vivent dans l’hémisphère nord où les airelles poussent à l’état sauvage dans les forêts pendant les mois d’été.

Il est très polyvalent et se marie bien avec différentes sortes de viande, particulièrement délicieux avec le renne et indispensable avec vos boulettes de viande, vos choux farcis et votre boudin noir. Il peut également être servi avec d’autres plats de viande tels que le ragoût de bœuf ou les plats de foie.

Une fois ouvert, gardez-le au réfrigérateur.