Confiture de mûres – l’or arctique comme ils l’appellent. Elle ressemble à des framboises dorées, mais a une saveur très caractéristique et exotique. Il est pratiquement impossible de cultiver les mûres sauvages, ce qui fait de la cueillette la seule option viable. Les baies poussent dans les marécages arctiques et ne sont donc pas faciles à trouver, mais quand on y arrive, c’est comme si on avait trouvé de l’or.

Il est excellent dans les desserts, réchauffez-le et servez-le avec de la crème glacée – ou sur des gaufres ou des crêpes pour une touche luxueuse. Cette confiture assez exclusive est idéale pour la pâtisserie et les desserts : la pannacotta, le cheesecake ou le sorbet peuvent être absolument spectaculaires. Nous l’aimons aussi avec le fromage Västerbotten si vous cherchez une option salée et il est absolument indispensable avec le fromage à pain.

Une fois ouvert, gardez-le au réfrigérateur.

Pour une disponibilité garantie pour Noël, nous vous recommandons vivement de passer votre commande au moins un mois à l’avance.