Le filet de renne, et la viande de renne en général, sont très sains. Elle contient plus de vitamines et beaucoup moins de matières grasses que le porc ou le bœuf. C’est aussi un choix éthique pour un pâturage libre et un environnement plus propre.

Le paquet contient deux filets d’un poids total d’environ 300 g.

La viande de renne ne nécessite pas beaucoup d’épices, le sel et le poivre suffisent généralement. Laisser la viande rouge à l’intérieur lors de la cuisson, température interne max 62 C. Voir notre conseils pour préparer la viande de renne.