Filets de hareng en saumure pour marinage à la maison.

Les harengs sont nettoyés, cuits, coupés en filets et mis en saumure douce. La partie amusante est pour vous.

Mélangez simplement avec les légumes et les épices que vous préférez, puis versez la saumure. Ou pourquoi ne pas mélanger avec une crème fraîche aromatisée ?

Avec une abondance de harengs dans la mer du Nord et la mer Baltique, les peuples nordiques pratiquent le marinage depuis le Moyen Âge, principalement pour conserver le poisson pour le stockage et le transport.

Le grand avantage pour la santé du hareng mariné est la présence d’acides gras oméga 3 et également une dose de vitamine D. En savoir plus sur les avantages pour la santé du hareng.