Cette boisson très traditionnelle est un bitter dram – ses plus proches cousins seraient le Fernet Branca et le Jagermeister. C’est une liqueur amère mélangée à 29 épices, herbes et même fleurs différentes. Les épices comprennent l’angélique, l’anis étoilé, la noix de muscade, l’anis, le gingembre, le laurier, la gentiane, l’orange de Séville et la cannelle, et plusieurs autres.

Apprécié par de nombreux Danois comme boisson de brunch lors d’occasions festives – il est servi en shots et ceux-ci se boivent « en un ». Le nom « Gammel Dansk » signifie « vieux Danois ». Meilleur servi à température ambiante.

Alcool 38 %