La vraie mayonnaise est faite selon une recette classique depuis 1947. Il s’accorde parfaitement avec les sauces froides, les œufs et les fruits de mer.

Par « vraie », nous entendons que la mayonnaise depuis son lancement répond aux exigences d’une teneur en matière grasse à base d’huile de 80% qui était applicable depuis longtemps. Contrairement aux mayonnaises dites « fausses » cuites avec par exemple du beurre ou de la crème.