Certaines myrtilles sont plus saines que d’autres. Les myrtilles que nous vendons sont cueillies dans des forêts finlandaises pures (Vaccinium myrtillus, Lat.). Ils ont une teneur en anthocyanes beaucoup plus élevée que celles cultivées industriellement. Les anthocyanes sont le système de défense immunitaire des plantes et se caractérisent par de puissants antioxydants, avec une activité biologique élevée et un effet médical puissant.

Les myrtilles ont un goût subtil et agréable qui convient à de nombreuses choses. La myrtille sauvage est riche en oligo-éléments, vitamines A et E, flavonoïdes, caroténoïdes et fibres alimentaires, c’est pourquoi on l’appelle souvent une super baie nordique.

Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées sur des céréales, des yaourts, des smoothies, des pâtisseries ou des sauces. Les myrtilles surgelés peuvent aider à rehausser et exciter n’importe quel repas de la journée, alors assurez-vous d’en garder une réserve dans votre congélateur en tout temps!

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