Certaines myrtilles sont plus saines que d’autres. Les myrtilles que nous vendons sont bien plus riches en composants bénéfiques que les myrtilles cultivées industriellement, une teneur beaucoup plus élevée en anthocyanes. Les anthocyanes sont le système de défense immunitaire des plantes et se caractérisent par de puissants antioxydants, avec une activité biologique élevée et un effet médical puissant.

Les myrtilles ont un goût subtil et agréable qui convient à de nombreuses choses. La myrtille sauvage est riche en oligo-éléments, vitamines A et E, flavonoïdes, caroténoïdes et fibres alimentaires, c’est pourquoi on l’appelle souvent une super baie nordique. Polarica est le premier fournisseur européen de baies, de champignons et de viande de gibier.

Vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées sur des céréales, des yaourts, des smoothies, des pâtisseries ou des sauces. Les myrtilles surgelés peuvent aider à rehausser et exciter n’importe quel repas de la journée, alors assurez-vous d’en garder une réserve dans votre congélateur en tout temps!