Les œufs de poisson, rouges, fins sont les préférés des Suédois ! Une touche de couleur qui donne une fraîcheur salée à tout, du gâteau sandwich à la sauce de poisson.

Servir sur du pain croustillant avec de l’oignon haché et de la crème fraiche, ou ajouter aux sauces pour plus de saveur et de couleur.