Runebergintorttu est une pâtisserie traditionellle finlandaise assaisonnée d’amandes et arrosée de rhum ou à l’arack. Il est décoré d’une confiture de framboise cerclée d’un anneau de sucre glace. On les déguste généralement de début janvier jusqu’à l’anniversaire de Runeberg le 5 février.

Elle tient son nom du poète national finlandais Johan Ludvig Runeberg (1804-1877), dont on dit qu’il aimait manger cette pâtisserie accompagnée de punsch. C’est sa femme, Fredrika, qui aurait créé la Runebergintorttu dans les années 1850