Les airelles sont depuis longtemps une source de nutrition bénéfique pour les Scandinaves et ceux qui vivent dans l’hémisphère nord où les airelles poussent à l’état sauvage dans les forêts pendant les mois d’été. Les airelles sont cultivées de manière sauvage et cueillies à la main en automne.

Le sirop d’airelles Jokk est fabriqué à partir d’airelles sauvages du nord de la Suède. Sa saveur légèrement acidulée permet de le boire à n’importe quel repas, sans oublier le mélange de sirop d’airelle et de vodka, quelques glaçons et une tranche de citron.

Pour servir comme jus, mélanger 1 part avec 3 parts d’eau.

Une fois ouvert, gardez-le au réfrigérateur.