Les ours sont des animaux protégés en Finlande et des quotas de chasse sont fixés, bien que ceux-ci soient ajustés pour éliminer les ours des zones d’élevage de rennes. La viande d’ours est une viande saine et maigre provenant d’animaux sauvages.

Prêt à manger ! Parfait sur le dessus de votre pain de seigle ou dans les sauces et les soupes. Vous pouvez également transformer le contenu en steaks : il suffit d’enlever le couvercle et le fond, de sortir la viande en entier et de la couper en steaks. Faites-les frire à la poêle ou sur le gril. Accompagner d’une gelée de cassis.