Viili est un lait fermenté mésophile de type yaourt, originaire des pays nordiques. Ce produit laitier est le résultat de l’action microbienne des bactéries lactiques.

Il est généralement consommé au petit-déjeuner ou au goûter avec du sucre, de la confiture, de la cannelle ou des baies pour équilibrer le goût acidulé.