Endel blåbär är hälsosammare än andra. Blåbären vi säljer är plockade i rena finska skogar (Vaccinium myrtillus, lat.). De är många gånger rikare på nyttiga komponenter och har en mycket högre antocyaninhalt än industriodlade blåbär. Antocyaniner är växternas egna immunförsvar och kännetecknas av att vara starka antioxidanter, med hög biologisk aktivitet och stark medicinsk effekt.

Blåbär har en fin angenäm smak som man kan använda till mycket. Blåbären är rika på spårämnen, vitamin A och E, flavonoider, karotenoider och kostfibrer, varför det ofta kallas ett nordiskt superbär.

Du kan använda frysta blåbär i gröten, smoothien, youghurten och till bakverk. Oavsett vad du gör kan frysta blåbär hjälpa till att förhöja och upphöja alla måltider på dagen, så se till att ha några bär i frysen hela tiden!

Läs mer om vilda blåbär