Nypotatis är en hörnsten i det nordiska köket på sommaren och betraktas som en stor delikatess.
En lätt och snabblagad nordisk sommarmeny består av nypotatis, dill, sill och rökt fisk. Följ med en snaps eller akvavit om du vågar.
Den nordiska nypotatisen är en stor fråga varje år. Onsdagen den 29 april 2015 såldes årets första svenska nypotatis på auktion i Båstad. Köparen köpte 30 kg potatis för den fantastiska summan 63 000 SEK 6 850 €!!!), ca 230 €/kilo. ”Vi betalar gärna mycket när hälften av summan går till Barncancerfonden”, säger köparen Erik Ahlström från MatHem. Dessutom får kung Carl Gustaf tre kilo i födelsedagspresent.
Tillgänglig varje år från ungefär början av juni.
Ann-Margret Kolbe –
Ann-Margret –
Av de 7 kg vi köpte, fick vi kassera drygt 1,5 kg, de var mjuka och sura. Dessutom var resten mycket svåra att skala/skrapa, kändes inte helt färska, som de gjort tidigare år.
Sari Niinikoski –
Hej Ann-Margret, och tack för att du tog dig tid att lämna en recension.
Vi är verkligen ledsna att höra att potatisarna inte levde upp till dina förväntningar i år. Vi vill försäkra dig om att vi alltid beställer exakt samma produkt från vår leverantör, men vi har tyvärr ingen möjlighet att påverka när potatisen skördas, hur den förvarats innan den har kommit till oss eller vilken kvalitet som levereras i varje enskild sändning.
Vi använde själva potatisar av samma parti först den 22 juni och hade dessförinnan ingen kännedom om att kvaliteten inte höll måttet. Vi förstår verkligen din besvikelse, särskilt om du behövde kassera en så stor del av produkten, och vi beklagar detta djupt.
Tack igen för din återkoppling. Vi hoppas få möjlighet att ge dig en bättre upplevelse framöver.
Med vänliga hälsningar
Sari
Vänliga hälsningar,