Denna mycket traditionella dryck är en bitter dram – dess närmaste kusiner skulle vara Fernet Branca och Jagermeister. Det är en bitter likör blandad av 29 olika kryddor, örter och till och med blommor. Kryddor inkluderar angelikarot, stjärnanis, muskotnöt, anis, ingefära, lagerblad, malört, Sevilla apelsin och kanel och flera andra.

Avnjuts av många danskar som brunchdryck vid festliga tillfällen – den serveras i shots och dessa dricks ”i ett”. Gammel Dansk – en stilikon i dess klass. Serveras bäst i rumstemperatur.

Alkoholhalt 38 %