Lingon smakar bittert skarpare än andra bär. Lingon innehåller halter av mangan, kostfiber och vitamin E. Det finns även fenolföreningar i lingon, vars hälsoeffekter studeras aktivt. Lingon innehåller också resveratrol ungefär lika mycket som mörka druvor, råvaran av rött vin.

Du kan njuta av frysta lingon i bakning och matlagning, som ett utmärkt tillskott till valfri måltid, smoothie, yoghurt eller sallad. Eftersom lingon inte är söta, passar dom utmärkt ihop med andra mer söta bär.