Varmrökning innebär att fisken tillreds genom rökning vid en temperatur på 70-80 °C, vilket gör att laxen blir helt genomkokt, fuktig och smakrik.
Varmrökt fisk behöver inte tillagas innan den konsumeras, men den kan värmas upp och serveras tillsammans med potatispuré eller ris. Den kan ätas som kallrökt lax eller blandas med sallad eller pasta.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.